sicily s. r. o.

Sicily café vzniklo v roce 2011 jako malá kavárna, která se původně specializovala na prodej sicilské kávy. Během roku 2013 jsme přešli na značku kávy 7 Gr. ze severní Itálie. Jde o malou rodinnou firmu, která se zaměřuje na prémiovou kávu a jejich koncept je nám mnohem bližší. Kávu prodáváme nejen u nás v kavárně sicily café, ale dodáváme ji také do kanceláří, domácností nebo gastro segmentu. 

Od roku 2011 se kavárna postupně rozrostla v restauraci, která se specializuje na zdravou kuchyni. Pracujeme vždy pouze s čerstvými surovinami a přemýšlíme také nad jejich původem (bio, teritorium vzniku apod.). 

Naše podnikání jsme se od samého počátku snažili postavit tak, aby bylo etické a mělo minimální vliv na své okolí:

• čistící prostředky, které používáme, jsou šetrné k životnímu prostředí;
• elektrickou energii jsme nakupovali od dodavatelů, kteří nám dodávají energii pouze z obnovitelných zdrojů;
• minimalizujeme vznik odpadu a důsledně jej třídíme;
• většina obalů v kavárně jsou vratné, žádné nápojové obaly nejsou z plastu;
• preferujeme produkty od českých výrobců a místních producentů;
• zvyšujeme podíl bio sortimentu;
• nechali jsme si zpracovat analýzu naší uhlíkové stopy a našeho vlivu na životní prostředí

Protože nám tedy záleží na okolí, ve kterém podníkáme, rozhodli jsme se stát také členy místního spolku.